炉灶：炉灶是厨房中..基本的设备之一。在四川厨房中，常用的炉灶是燃气灶。它通常由多个燃烧器组成，可以同时使用多个炉头进行烹饪。炉灶是烹饪的核心，可用于炒菜、煮汤和烧烤等多种烹饪方式。
蒸锅：蒸锅是四川厨房中常用的设备。它用于蒸煮食物，例如蒸鱼、蒸馒头等。蒸锅通常由不锈钢制成，具有多层结构，可以同时蒸煮多个菜肴。蒸锅能够保持食物的原汁原味，营养丰富。
炒锅：炒锅用于炒菜和爆炒。在四川菜中，炒锅被广泛使用。它通常由不锈钢或铁制成，具有深底和长柄，方便快速翻炒食材。炒锅的设计能够快速传热，保持食材的鲜嫩口感。
油炸锅：四川菜中常用的烹饪方式之一是油炸。油炸锅用于炸食物，例如炸鸡、炸薯条等。它通常由不锈钢制成，具有调节温度和控制油炸时间的功能。油炸锅能够快速炸熟食材，使其表面酥脆，内部松软。
烤箱：烤箱用于烘烤食物，例如烤鸭、烤面包等。在四川厨房中，烤箱常用于制作烤串和烤鱼等菜肴。烤箱通常由不锈钢制成，具有温度和时间控制功能，可以根据食材的需要进行调节。
切菜机：在大型厨房中，如餐厅或饭店，常用切菜机来帮助处理大量的食材。切菜机能够快速而均匀地将食材切割成所需的形状和大小，提高工作效率。
餐具..柜：餐具..柜用于对餐具进行高温..和干燥，..餐具的卫生和安全。在四川厨房中，特别是在餐厅和食堂，餐具..柜是..的设备。
冷藏设备：冷藏设备用于存储食材和保鲜食物。在四川厨房中，常用的冷藏设备包括冷藏柜和冷藏库等。它们可以根据需要调节温度和湿度，..食材的新鲜和持久。
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